Plant proteins for human food - proceedings of a European congress held in Nantes, France, 5-7 October 1981
- Författare
- (Organized by Institut national de la recherche agronomique ed. by C.E. Bodwell, L. Petit coordinated by J. Gueguen.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Nijhoff/Junk | 1983 | Nederländerna, The Hague | S. 197-471 |